酒有甲醛嗎?
酒中不含有甲醛，甲醛超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致甲醛中毒，導(dǎo)致頭痛、頭暈、乏力、惡心、嘔吐、胸悶、眼痛、嗓子痛、胃納差、心悸、失眠、體重減輕、記憶力減退以及植物神經(jīng)紊亂等。孕婦長(zhǎng)期吸入可能導(dǎo)致胎兒畸形，甚至死亡；男子長(zhǎng)期吸入可導(dǎo)致男子精子畸形、死亡等。 酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數(shù)有60度以上），白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。
酒中是含有甲醛的，無論啤酒還是白酒，因?yàn)辂溠俊⒋竺字芯秃屑兹?甲醛是國家標(biāo)準(zhǔn)【食品添加使用劑】中允許使用的食品工業(yè)用加工助劑之一，其含量不能超1mg/l。
啤酒含甲醛嗎?
07年左右之前啤酒生產(chǎn)工藝中會(huì)使用極少量的甲醛，用于除去過量的蛋白質(zhì)和多酚，提高啤酒品質(zhì)，而且在麥汁煮沸階段都會(huì)蒸發(fā)除去的，殘留的量基本為零;現(xiàn)在不再使用甲醛..啤酒在發(fā)酵的過程中微生物代謝過程也會(huì)產(chǎn)生極少量的甲醛,但其含量也是極微量的,對(duì)于我們無須考慮,就象雖然只要出門就有可能遇到醉酒駕駛的車撞到你但是我們每天都照樣出門一樣,因?yàn)槲覀儫o須考慮它.
啤酒為何有添加甲醛啊?
啤酒不應(yīng)該添加甲醛。 事實(shí)上，甲醛是一種有毒有害的化學(xué)物質(zhì)，常用于木制品、建筑材料等領(lǐng)域中，具有很高的揮發(fā)性和刺激性，對(duì)人體健康有很大危害。在食品加工中，根據(jù)國際食品安全標(biāo)準(zhǔn)，甲醛是禁止使用的。 因此，啤酒生產(chǎn)過程中不應(yīng)該添加甲醛。如果有添加甲醛的情況發(fā)生，可能是因?yàn)槟承┎环ㄉ碳覟榱俗非罄麧櫍阶韵蚱【浦刑砑蛹兹┗蛘咂渌泻ξ镔|(zhì)導(dǎo)致的。這種行為不僅違反了相關(guān)法律法規(guī)，也會(huì)給消費(fèi)者帶來極大的健康風(fēng)險(xiǎn)。 為了保障消費(fèi)者的權(quán)益和健康，公眾應(yīng)該選擇正規(guī)的、有生產(chǎn)許可證的啤酒廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，并注意查看產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，以確保所購買的啤酒符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。
添加甲醛是為了降低成本，一般小企業(yè)可能會(huì)考慮成本的問題而會(huì)選擇用甲醛，而對(duì)于成熟的大企業(yè)來說絕對(duì)不會(huì)添加，青島啤酒是國內(nèi)最大的啤酒企業(yè)，不會(huì)只看重眼前利益的。啤酒生產(chǎn)中添加甲醛和啤酒里面甲醛含量沒有直接關(guān)系，即使生產(chǎn)中不添加甲醛，其本身在生產(chǎn)過程中也會(huì)生成甲醛。 任何生物，其生理代謝都會(huì)生成甲醛
啤酒或含甲醛，自釀酒會(huì)有甲醛超標(biāo)問題嗎?
謠言止于智者，大家在對(duì)待網(wǎng)絡(luò)新聞的時(shí)候一定要理性，不要盲目跟風(fēng)。 而且食品級(jí)甲醛和家裝的甲醛是不同的概念。甲醛是生物細(xì)胞代謝的中間產(chǎn)物，很多植物中甚至含有天然甲醛，比如魷魚、帶魚等，當(dāng)然這些食物中的天然甲醛含量都是極少的。因?yàn)橐话闫【浦谱鞴卜种汽湣⑻腔l(fā)酵、過濾和灌裝五個(gè)步驟，壓根沒有所謂防腐概念，
啤酒里有福爾馬林嗎?
啤酒里沒有福爾馬林，福爾馬林又稱雙氧水，對(duì)人身體是有害的。 是有刺激性氣味的無色液體。福爾馬林的主要成分是甲醛，它是一種易溶于水的高刺激性有毒氣體，具有易燃性及腐蝕性，在空氣里一般能測(cè)出微量。在甲醛制造方面通常利用氧化甲醇的化工方法制得。甲醇氧化之后可得甲醛，而甲醛繼續(xù)氧化之后可得甲酸。三者皆為毒性物質(zhì)，在劑量相同的情形下，以對(duì)人體的毒性而言，毒性比為甲醇：
什么是無甲醛釀造啤酒?
無甲醛釀造是當(dāng)今國際啤酒釀造的現(xiàn)代化工藝。 該工藝要求在啤酒釀造過程中不另外添加甲醛，并在保持啤酒保質(zhì)期、風(fēng)味穩(wěn)定性、抗老化等方面具有更強(qiáng)能力，同時(shí)還必須保持啤酒本身所具有的多酚因子對(duì)人體抗衰老、軟化血管的顯著效果。
啤酒是不含甲醛的哦，啤酒是由酒精，二氧化碳，各種酸，礦物質(zhì)，等等組成。是不含甲醛的。如果是有異味有可能是變質(zhì)了。
